» Arrosto di vitello :

       - Ai funghi porcini
       - Normale

» Scaloppine :

       - Ai funghi porcini
       - Al Vino Bianco
       - Al limone

» Polpettone con verdure

» Polpette al sugo

» Involtini o Pezzetti di cavallino alla pignatto

» Involtini alla genovese

» Fettine panate

» Petti di pollo panati

» Polpettoncini di carne fritti o al sugo

» Petti di pollo :

       - Ai funghi porcini
       - Al Vino Bianco
       - Al limone